لازانيا بالأرز

موضوع: لازانيا بالأرز الأحد مايو 30, 2010 4:55 pm

السلام
عليكم ^^

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونآت ::

2 كوب أرز الوليمة
500 جم لحم بقري مفروم
4 كوب ماء
4 م طعام زيت نباتي
1 حبة بصل
متوسطة, مقطعة
4 حبة طماطم كبيرة, مطحونة
2 م طعام صلصة طماطم
3 كوب صلصة
بشاميل
1 كوب جبنة موزاريلا, مبشورة
نصف كوب جبنة بارميزان. مبشورة
نصف
م صغيرة فلفل اسود
1 م صغيرة أوريجانو مجفف
1 م صغيرة ريحان مجفف
3 م صغيرة
ملح (حسب الرغبة الطريقه ::-اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى
يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء متوسط سخني الماء مع 2 ملعقة طعام زيت و 2 ملعقة
صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى المرق
المغلي, أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
- غطي
الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
-أثناء ذلك في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة طعام زيت أضيفي
البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم, 1 م صغيرة ملح و
البهارات و اطبخي لمدة 5 – 7 دقائق.
- أضيفي
كلا من الطماطم المطحونة و صلصة الطماطم و اطبخي لمدة 10 – 12 دقيقة.
- في صينية فرن متوسطة, وزعي 1 كوب من صلصة البشاميل ثم
ثلث كمية الأرز المطبوخ يليها نصف كمية جبن الموزاريلا ثم نصف كمية خليط
اللحم, كرري.
- وزعي الكوب المتبقي من صلصة
البشاميل على سطح الصينية و انثري عليها جبن البارميزان المبشور.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تشقر ,
اتركي الصينية ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

بالعافيه :)

» لازانيا
» لازانيا ايطالية
» لازانيا باللحم والباشميل